商品カタログ乳酸菌食品シリーズ
 
乳酸菌入り鰹ふりだし

乳酸菌入り鰹ふりだし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

乳酸菌入り鰹ふりだし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

乳酸菌入り鰹ふりだし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

乳酸菌入り鰹ふりだし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

乳酸菌入り鰹ふりだし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

乳酸菌入り鰹ふりだし 調理例日本の食文化を支えた、天然出汁

 だしの素となる原料を天日に干して持ち味をより濃くし、さらにそれらを組合すことによって深みを増すという工夫をしているのが和風の味付けの特徴です。

 素材の繊細な持ち味を上手に生かすための日本人の知恵から生まれただしが、世界に誇れる伝統的な和食文化を生んだのです。

 

 

 

乳酸菌入り鰹ふりだし
天然だしの特徴

再加熱しても壊れにくい天然物主体のだしになっているため味の変化はほとんど起きません。

 

 

 


乳酸菌入り 鰹ふりだし …… 美味しさの理由は? 乳酸菌入り鰹ふりだし
 厳選した鰹節、昆布、椎茸、鯖節を使い料亭に負けない本格的なだしを手軽に作れるようにしています。
 鰹節に含まれるイノシン酸とだし昆布に含まれるグルタミン酸は最良のバランスでブレンドすると相乗効果により今見が際立ってきます。

 しかしそのバランスではティーパックの紙の目に昆布のぬめりが詰まってしまい、袋が破けてしまいます。
 そこで、鰹ふりだしは袋が破れないギリギリの分量まで天然材料を詰め込み、不足する旨みをアミノ酸調味料を少量ク祝えることによって補っています。
添加物だけが持つ不快味わいをお楽しみください。
 また、塩分の入ってない出汁は口当たりはまろやかですが、旨いと感じることはありません。旨みの成分は塩分と結びつくことによって初めて伝わります。
 旨み成分を効率よく引き出すための基本的な塩分は加えてあります。

 

 


カルシウム入り

 「大根」や「ばれいしょ」を原料として製造する植物性のカルシウムを加えてあります。植物性カルシウムは水溶性が高くだしにぴったりです。乳酸菌入り鰹ふりだし

 1日に必要なカルシウムは成人600mg、妊婦・授乳婦1000〜1100mgとされていますが不足しがちなカルシウムを毎日の食生活で少しづつ補うことができます。

 

 


乳酸菌乳酸菌入り

人由来の乳酸菌EC-12を配合!
無味・無臭なので、料理の味を壊しません。乳酸菌入り鰹ふりだし

毎日の食事で、
手軽に乳酸菌を摂りましょう!

 

 

 

 

< 調理方法例 >

乳酸菌入り鰹ふりだし 調理例煮物 …  約4人分

 水400ml(2カップ)に1袋
 醤油大さじ1、
 砂糖大さじ2、
 酒大さじ1

 

 


乳酸菌入り鰹ふりだし 調理例

 

うどん … 1人分
  水340ml(1.7カップ)に1袋
  お好みにより、醤油、
  みりんを加えてください。


お吸い物 … 約4人分
 水600ml(3カップ)に1袋
 薄口醤油大さじ1

 


乳酸菌入り鰹ふりだし 調理例おでん … 約4人分
 水800ml(4カップ)に1袋
 ※ すじ肉、がんもどき等の
   ゼラチンや油の多い物をお使い頂くと
   とても美味しく出来上がります。


茶わんむし … 約4人分
 水360ml(1.8カップ)に1袋
 (塩小さじ1/2、酒大さじ1杯)


親子(卵)丼 … 約2人分
 水200ml(1カップ)に1袋
 醤油大さじ3杯、砂糖大さじ1杯、みりん大さじ1杯


乳酸菌入り鰹ふりだし 調理例

※味噌汁は、味噌の塩分が加算されどうしても塩辛くなりまます。
水を多め(7〜8人分)に出汁を取って下さい。

 

 

 

 

※少人数でお召し上がりになる場合は残った出汁を他の容器に移しかえ、冷ました後、冷蔵庫で保管頂きますと再びご利用頂けます。
(注)天然物が多い為、5日以内でお召し上がり頂きます様お願いいたします。

 


 
   
■品番 ・ 定価(税込) ・ 内容量   
028B (大) 2,484円 8.8g × 50袋  
         
乳酸菌入り鰹ふりだし

 

■主な原材料

食塩、鰹ぶし、鯖ぶし、うるめ鰯節、だし昆布、椎茸粉末、砂糖、
調味料(アミノ酸など)、粉末醤油(大豆・小麦)、
L型醗酵乳酸カルシウム(乳糖、カゼイン)、乳酸菌

 

■お召し上がり方

ティーパックは中袋のまま破らずに、分量のお湯で3〜4分煮てからだしがらを取り出してください。乳酸菌入り鰹ふりだし 調理例


<こんな料理に使えます…>

うどん、そば、おすいもの、みそ汁、茶わんむし、丼もの、煮物、鍋もの、おでん、ぞうすい、天つゆ、その他和風料理のおだしとしてお召し上がりください。


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